Patëllxhane të pjekura
Përbërësit:
Patëllxhane
Speca
Vaj ulliri
Uthull
Hudhra
Majdanoz
Kripë
Përgatitja:
Pasi i kemi larë dhe ndarë në dy pjesë, patëllxhanet piqen të paqëruar. Së bashku me to piqen dhe specat. Më pas të gjitha grihen hollë.
Masa e përgatitur vendoset në një enë dhe duke e përzjerë me lugë druri shtohen hudhrat e shtypura, vaj ulliri, uthulla, majdanozi i grirë imët, kripë./tvklan.al