Muffin me çokollatë (Video Arkiv)
Përbërësit:
500 gr pana
100 gr miell
100 ml qumësht
100 gr çokollatë fondente
100 gr çokollatë
75 gr sheqer pluhur
30 gr kakao
30 gr gjalpë
4 gr maja
2 vezë
Letra për mufin
Përgatitja:
Fillimisht shkrijmë çokollatën në banjomari me pak gjalpë. Në një tas rrahim vezët, më pas shtojmë në to majanë, miellin, kakaon, qumësht dhe i përziejmë derisa të formohet brumi. Në fund shtojmë çokollatën e shkrirë me gjalpë dhe i përziejmë bashkë. Brumin e përgatitur e vendosim në stampo, mbi të shtojmë çokollatë të grirë dhe i fusim në furrë që të piqen në 180 gradë.
Në një tigan vendosim panën, shtojmë në të pak gjalpë dhe e lëmë të ziejë. Pasi të ziejë për disa minuta shtojmë në të sheqer pluhur, më pas çokollatën e grirë imët dhe vazhdojmë e përziejmë derisa të bëhet krem. Vendosim në pjatë fillimisht kremin me çokollatë dhe mbi to muffins.
/tvklan.al