Qofte me perime
Kjo është një mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë se si në pak kohë mund të përftojmë qofte të shijshme me perime në më pak se një orë.
Përbërësit:
2 qepë
1 spec i kuq
1 karrotë e grirë
1 domate
2 vezë
1 filxhan kafeje me qumësht
majdanoz dhe miell
Përgatitja:
Grijmë të gjithë përbërësit dhe i hedhim në një enë. I shtojmë përzierjes vezët dhe qumështin. Pasi e kemi trazuar përzjerjen për pak sekonda, shtojmë gradaualisht miellin, aq sa të mos krijojë ngjitje nëpër duar. I bëjmë në forma vezake dhe i skuqim me vaj ulliri të bollshëm. Nuk i bëjmë me shumë brumë në mënyrë që të fryhen vetë në skuqje e sipër.