Lule kungulli e mbushur (Video)
Përbërësit:
300 gr lule kungulli
200 gr miell
150 gr gjizë
150 gr ujë
100 gr philadelphia
70 gr pançetë
50 gr borzilok
1 domate
1 qepë
1 qepë e njomë
Kripë
Piper
Përgatitja:
Në një tigan me pak vaj ulliri skuqim qepën e grirë imët. Më pas shtojmë në të njëjtin tigan pançetën dhe i shuajmë me konjak.
Grijmë imët borzilokun dhe e vendosim në një tas, shtojmë në të gjizën, kripë, piper, pançetën dhe qepën e skuqur, bukë të grirë, vezë, pjesën e tulit të domates të prerë në kubikë. I përziejmë të gjitha bashkë dhe masën e përgatitur e fusim në qese pastiçerie dhe mbushim me të lulet e kungullit. Pasi i mbushim të gjitha i kalojmë në brumë petullash të përgatitur me miell, ujë, vezë, kripë, piper dhe i skuqim. Vendosim në mikser kremin e djathit, qepën e njomë, pjesën e farave të domates dhe i bëjmë krem për të shoqëruar lulet e kungullit.
/tvklan.al