Qofte me mortadellë dhe gjizë
Përbërësit:
250 gr mortadellë
250 gr gjizë
50 gr parmigiano
1 vezë
Bukë e grirë
Kripë
Piper
Përgatitja:
Mortadellën e coptojmë në pjesë dhe më pas e fusim në një mikser. Pasi e kemi grirë tërësisht e hedhim në një enë ku e bashkojmë me vezën, gjizën, parmigianon. I shtojmë kripë dhe piper, e më pas pak e nga bak bukën e grirë.
Në momentin që krijohet një masë e butë e ndajmë në topa të vegjël. Më pas i shtypim pak me duar. I kalojmë në pak bukë të grirë dhe më pas i skuqim në një tigan me vaj të nxehtë./tvklan.al